Kế Hoạch Đào Tạo Nhân Viên Khách Sạn

Thanh toán quốc tế là hoạt động quan trọng quyết định đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp xuất nhập khẩu. Với người bán, làm thế nào đảm bảo việc thu tiền chắc chắn, đầy đủ, đúng hạn. Với...

Với nhân viên nhà hàng – khách sạn

Công tác đào tạo tiếng Anh dành cho doanh nghiệp nhà hàng, khách sạn sẽ mang đến nhiều lợi ích cho chính người lao động. Cụ thể, khi nền tảng ngoại ngữ tốt, nhân viên có thể xử lý mọi tình huống một cách khéo léo, chủ động giúp đỡ và đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Từ đó, cơ hội thăng tiến của họ trong doanh nghiệp cũng gia tăng, tạo tiền đề cho việc nâng cao thu nhập.

Cụ thể, với bản thân nhân viên hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn như lễ tân, phục vụ bàn, tiếp rượu,… việc nghe nói tiếng Anh tốt sẽ giúp họ dễ dàng trò chuyện, giúp khách hàng đưa ra lựa chọn đúng đắn, phù hợp với nhu cầu. Khi khách hàng hài lòng, lợi nhuận và vị thế thương hiệu của doanh nghiệp cũng tăng lên. Nhờ đó, lương thưởng của đội ngũ nhân viên cũng được nhân lên gấp bội.

Đặc biệt, nếu làm việc trong nhà hàng – khách sạn thường xuyên đón tiếp du khách nước ngoài, việc sử dụng ngoại ngữ của nhân viên đôi khi còn nhiều hơn ngôn ngữ nước mình. Bên cạnh đó, vị trí quản lý trong ngành dịch vụ thường là người nước ngoài. Vậy nên, việc giao tiếp tiếng Anh tốt sẽ giúp nhân viên trao đổi, tiếp nhận thông tin từ cấp trên, từ đó thúc đẩy hiệu suất công việc. Tiếng Anh không chỉ đơn thuần giúp nhân viên làm hài lòng khách hàng, tiếng Anh còn là “cầu nối” giữa đội ngũ nhân lực, thống nhất văn hóa doanh nghiệp. Từ đó, nâng tầm dịch vụ nhà hàng, khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế.

Có thể bạn quan tâm: Các hình thức đào tạo tại doanh nghiệp trong thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế

Với doanh nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn

Xu hướng toàn cầu hóa đã mang đến nhiều cơ hội mới cho doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn. Ngoài khách nội địa, mỗi năm nền du lịch nước nhà đều đón tiếp một lượng lớn khách du lịch quốc tế, riêng năm 2020 là 3,8 triệu khách. Dự kiến trong năm 2022, ngành du lịch Việt Nam sẽ đón 5 triệu lượt khách quốc tế.

Đây chính là cơ hội lớn để doanh nghiệp dịch vụ “chuyển mình” sau những chuỗi ngày “đóng băng” vì đại dịch covid-19. Để nâng cao chất lượng dịch vụ, thấu hiểu tâm lý khách hàng, đào tạo tiếng Anh cho nhân viên nhà hàng, khách sạn là điều không thể thiếu.

Đặc biệt, giao tiếp tiếng Anh là “chìa khóa” kết nối doanh nghiệp và du khách quốc tế. Chỉ khi có nền tảng ngoại ngữ tốt, đội ngũ nhân viên mới có có thể đáp ứng nhu cầu và làm hài lòng khách hàng, từ đó thu về lợi nhuận cho doanh nghiệp. Nếu nhân viên tại nhà hàng giao tiếp một cách ấp úng, không hiểu rõ yêu cầu của khách hàng, chắc chắn sẽ làm giảm sự hài lòng của họ, từ đó tác động tiêu cực lên hình ảnh thương hiệu.

Ngược lại, nếu nhà hàng – khách sạn có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giỏi ngoại ngữ, quá trình trao và đổi tương tác giữa hai bên sẽ trở nên nhịp nhàng hơn. Qua đó giúp du khách thêm ấn tượng và tin cậy về chất lượng phục vụ của doanh nghiệp.

Hãy thử tưởng tượng rằng, nếu nhân viên lễ tân của bạn giao tiếp tiếng Anh tốt, họ sẽ chủ động chia sẻ cho du khách những địa điểm du lịch thú vị, những quán ăn đậm chất địa phương. Khi gặp tình huống bất ngờ như thất lạc đồ, đội ngũ lễ tân cũng sẽ kịp thời hỗ trợ nhờ khả năng ngoại ngữ lưu loát. Lúc này, mọi rào cản về ngôn ngữ đều được xóa bỏ, tạo nên những trải nghiệm tuyệt vời để làm hài lòng khách hàng một cách tối đa. Những điều tưởng như nhỏ nhặt này lại chính là tiền đề giúp nâng tầm vị thế của doanh nghiệp lên gấp bội.

Đặc biệt, nhân viên tại nhà hàng cũng cần được nâng cao kỹ năng giao tiếp tiếng Anh, trò chuyện thuần thục với người bản xứ. Điều này sẽ tạo nên cầu nối thân mật giữa bạn và thực khách, gia tăng tính chuyên nghiệp cho nhà hàng. Bên cạnh những kiến thức căn bản như giới thiệu menu, nhân viên cũng nên biết cách hướng dẫn khách hàng thưởng thức món ăn bằng tiếng Anh, đồng thời hiểu rõ yêu cầu gọi món của họ.

Hiện nay, có rất nhiều đơn vị không phải khách sạn – nhà hàng chuẩn 5 sao quốc tế nhưng lại đặc biệt chú trọng đến công tác đào tạo tiếng Anh cho đội ngũ nhân viên. Chính sự cải tiến, hoàn thiện trong cung cách phục vụ sẽ giúp họ có nhiều cơ hội hơn trong việc tiếp đón các đoàn khách quốc tế, thay đổi cục diện hình ảnh doanh nghiệp trong mắt du khách từ mọi miền. Từ đó, mở ra cơ hội hội nhập quốc tế, ghi dấu thương hiệu lên bản đồ kinh doanh thế giới.

ELSA Speak – Giải pháp đào tạo tiếng Anh cho nhân viên nhà hàng khách sạn

Hầu hết doanh nghiệp trong ngành nhà hàng, khách sạn đều nhận thức được tầm quan trọng của việc đào tạo tiếng Anh: tăng khả năng hợp tác với đối tác nước ngoài, tăng sự tín nhiệm với các bên liên quan và đẩy mạnh hiệu suất công việc. Tuy nhiên, đào tạo tiếng Anh cho nhân viên nhà hàng, khách sạn vẫn là một “vấn đề lớn” với nhiều doanh nghiệp, bởi những lo ngại về chi phí và hiệu quả sau đào tạo.

Thấu hiểu được điều này, ELSA Speak đã phát triển chương trình đào tạo tiếng Anh cho doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn.

Chương trình đào tạo này dành cho ai?

Hiện nay, ELSA Speak đã phát triển chương trình tiếng Anh doanh nghiệp, cung cấp giải pháp đào tạo ngoại ngữ toàn diện cho đội ngũ nhân viên. Chương trình này phù hợp với những doanh nghiệp đang có nhu cầu đào tạo nội bộ, nâng cao khả năng giao tiếp tiếng Anh để phát triển nguồn nhân lực.

Trong đó, chương trình đào tạo tiếng Anh cho doanh nghiệp dịch vụ được thiết kế riêng cho doanh nghiệp trong ngành nhà hàng, khách sạn. Chủ đề học gắn liền với ngành dịch vụ như: Tiếng Anh du lịch và lữ hành, lưu trú và khách sạn, nhà hàng ẩm thực, hàng không,… Tất cả đều được truy cập bằng điện thoại một cách dễ dàng. Vậy nên, có thể nói rằng ELSA Speak là “trợ thủ đắc lực” cho mọi doanh nghiệp nhà hàng – khách sạn, nâng tầm dịch vụ theo tiêu chuẩn quốc tế.

Lợi ích của việc đào tạo tiếng Anh nhân viên nhà hàng – khách sạn

Kế hoạch đào tạo tiếng Anh cho nhân viên khách sạn, nhà hàng mang đến nhiều lợi ích cho tổ chức lẫn nhân viên, tạo ra những cơ hội mới, thiết lập nền tảng cho sự phát triển dài hạn. Cụ thể:

Điểm khác biệt giữa tiếng Anh nhà hàng khách sạn và giao tiếp thông thường

Không phải ngẫu nhiên mà các đơn vị kinh doanh nhà hàng, khách sạn đưa tiếng Anh vào chương trình đào tạo thường niên. Bởi khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ được xem là yếu tố quan trọng, thúc đẩy sự phát triển của đội ngũ nhân viên lẫn bản thân doanh nghiệp.

Khác với giao tiếp thông thường, tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng – khách sạn thường sang trọng, chuyên nghiệp và lịch sự hơn. Đồng thời, khi trò chuyện với khách hàng hoặc đồng nghiệp, nhân viên sẽ phải sử dụng từ vựng, mẫu câu liên quan đến chuyên ngành. Vậy nên, tùy theo tính chất công việc và tình huống sử dụng, yêu cầu về kỹ năng ngoại ngữ cũng khác nhau.

Ví dụ, trong giao tiếp thông thường, khi bắt gặp một người bạn/người thân, bạn có thể có thể chào hỏi đơn giản rằng: “Hi there! How’s it going?” (Chào! Mọi việc ổn chứ?). Tuy nhiên, trong giao tiếp nhà hàng, khách sạn, lễ tân thường dùng những mẫu câu trang trọng hơn để thể hiện sự chuyên nghiệp và gây ấn tượng với khách hàng.

Cụ thể, để tạo thiện cảm và làm hài lòng khách hàng, nhân viên phải sử dụng mẫu câu lịch sự như: “Welcome to our hotel. How may I be of assistance today?” (Chào mừng đến với khách sạn chúng tôi. Xin hỏi tôi có thể giúp gì cho quý khách?)